Cuisine sur place
Séminaire résidentiel avec cuisine équipée près de Paris
Quarante-deux lieux ont une cuisine. C'est la condition pour choisir son traiteur, et sur deux jours la restauration pèse plus lourd que la salle.
Où
Combien de personnes
Quel séminaire
Notre sélection pour votre projet
Abbaye et prieuréAbbaye de Royaumont
Val-d'Oise · 40 min de Paris
- Couchages
- 106
- Chambres
- 53
- Conférence
- 450
- Assis
- 350
- Cocktail
- 600
- Salles
- 16
ChâteauChâteau de Maffliers - Demeures de Campagne
Val-d'Oise · 25 min de Paris
- Couchages
- 198
- Chambres
- 99
- Salles
- 8
HôtelMercure Maurepas Saint Quentin
Yvelines · 30 min de Paris
- Couchages
- 178
- Chambres
- 89
- Salles
- 5
ManoirManoir de Gressy
Seine-et-Marne · 25 min de Paris
- Couchages
- 170
- Chambres
- 85
DomaineDomaine de la Butte Ronde
Yvelines · 55 min de Paris
- Couchages
- 153
- Chambres
- 43
- Conférence
- 400
- Assis
- 300
- Cocktail
- 500
- Salles
- 5
Ferme et grangeFerme de la Petite Loge
Seine-et-Marne · 45 min de Paris
- Couchages
- 130
- Chambres
- 38
- Conférence
- 180
- Assis
- 180
- Cocktail
- 270
- Salles
- 7
Ferme et grangeLa Ferme Du Manet
Yvelines · 25 min de Paris
- Couchages
- 98
- Chambres
- 49
- Conférence
- 718
- Assis
- 600
- Cocktail
- 1 400
- Salles
- 23
ChâteauChâteau de La Tour
Oise · 45 min de Paris
- Couchages
- 94
- Chambres
- 47
ChâteauChâteau Barthélemy
Yvelines · 35 min de Paris
- Couchages
- 91
- Conférence
- 300
- Assis
- 300
- Cocktail
- 500
- Salles
- 5
DomaineDomaine de la Corniche
Yvelines · 50 min de Paris
- Couchages
- 88
- Chambres
- 44
- Conférence
- 55
- Assis
- 70
- Cocktail
- 100
- Salles
- 5
DomaineDomaine de la Vallée Aux Pages
Yvelines · 55 min de Paris
- Couchages
- 80
- Chambres
- 40
- Conférence
- 320
- Assis
- 320
- Cocktail
- 500
- Salles
- 2
MoulinLe Moulin de Pommeuse
Seine-et-Marne · 45 min de Paris
- Couchages
- 75
- Chambres
- 20
- Conférence
- 120
- Assis
- 200
- Cocktail
- 200
- Salles
- 2
HôtelHôtel Les Herbes Folles
Seine-et-Marne · 25 min de Paris
- Couchages
- 72
- Chambres
- 36
- Salles
- 3
DomaineCentre Port-Royal
Yvelines · 30 min de Paris
- Couchages
- 70
- Chambres
- 55
- Conférence
- 110
- Assis
- 50
- Cocktail
- 110
- Salles
- 13
Abbaye et prieuréLe Prieuré de Vernelle
Seine-et-Marne · 45 min de Paris
- Couchages
- 58
- Chambres
- 5
- Conférence
- 250
- Assis
- 250
- Cocktail
- 400
- Salles
- 4
Ferme et grangeLa Ferme d'Armenon
Essonne · 40 min de Paris
- Couchages
- 57
- Chambres
- 19
- Conférence
- 200
- Assis
- 200
- Cocktail
- 200
- Salles
- 5
DomaineDomaine de Mauperthuis
Seine-et-Marne · 55 min de Paris
- Couchages
- 50
- Chambres
- 5
- Conférence
- 280
- Assis
- 280
- Cocktail
- 280
- Salles
- 1
ChâteauChâteau de Maudetour
Val-d'Oise · 40 min de Paris
- Couchages
- 48
- Chambres
- 20
- Conférence
- 60
- Assis
- 250
- Cocktail
- 350
- Salles
- 2
ChâteauLe Château d'Hardricourt
Yvelines · 35 min de Paris
- Couchages
- 45
- Chambres
- 12
- Conférence
- 150
- Assis
- 150
- Cocktail
- 200
- Salles
- 3
Lieu atypiqueLes Jardins d'Epicure
Val-d'Oise · 50 min de Paris
- Couchages
- 40
- Chambres
- 20
- Conférence
- 100
- Assis
- 100
- Cocktail
- 130
- Salles
- 1
ManoirManoir des Roches
Seine-et-Marne · 40 min de Paris
- Couchages
- 36
- Chambres
- 14
- Conférence
- 120
- Assis
- 150
- Cocktail
- 150
- Salles
- 1
ChâteauChâteau de Méridon
Yvelines · 40 min de Paris
- Couchages
- 35
- Chambres
- 16
- Conférence
- 120
- Assis
- 120
- Cocktail
- 300
- Salles
- 7
DomaineDomaine de Montigny
Oise · 50 min de Paris
- Couchages
- 34
- Chambres
- 17
- Cocktail
- 450
- Salles
- 6
Ferme et grangeFerme de Forest
Seine-et-Marne · 45 min de Paris
- Couchages
- 32
- Chambres
- 10
- Conférence
- 130
- Assis
- 140
- Cocktail
- 250
- Salles
- 4
HôtelMercure Paris CDG Airport Convention
Val-d'Oise · 15 min de Paris
- Couchages
- 690
- Chambres
- 345
- Salles
- 18
Lieu atypiqueCampus Les Fontaines
Oise · 40 min de Paris
- Couchages
- 600
- Chambres
- 300
- Conférence
- 450
- Salles
- 60
DomaineDomaine de Fremigny
Essonne · 40 min de Paris
- Couchages
- 596
- Chambres
- 298
- Conférence
- 300
- Assis
- 100
- Cocktail
- 150
- Salles
- 14
HôtelAppart'City Collection Paris Roissy
Val-d'Oise · 15 min de Paris
- Couchages
- 530
- Chambres
- 265
- Salles
- 4
ChâteauChâteau de Ferrières
Seine-et-Marne · 25 min de Paris
- Couchages
- 464
- Chambres
- 232
- Conférence
- 220
- Assis
- 242
- Cocktail
- 240
- Salles
- 2
Lieu atypiqueCourtyard By Marriott Central Airport Paris CDG
Val-d'Oise · 20 min de Paris
- Couchages
- 458
- Chambres
- 229
- Salles
- 7
HôtelLe Grand Pavillon Chantilly
Oise · 40 min de Paris
- Couchages
- 430
- Chambres
- 215
- Salles
- 15
HôtelMercure Chantilly Resort & Conventions
Oise · 45 min de Paris
- Couchages
- 400
- Chambres
- 200
ChâteauLe Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection****
Yvelines · 15 min de Paris
- Couchages
- 304
- Chambres
- 152
- Salles
- 8
HôtelRésonance - Best Western Plus Paris Saclay
Essonne · 20 min de Paris
- Couchages
- 288
- Chambres
- 144
- Conférence
- 300
- Assis
- 200
- Cocktail
- 300
- Salles
- 12
ChâteauNovotel Château de Versailles
Yvelines · 15 min de Paris
- Couchages
- 212
- Chambres
- 106
- Salles
- 8
Ferme et grangeFerme du Prieuré
Yvelines · 20 min de Paris
- Couchages
- 25
- Chambres
- 7
- Conférence
- 160
- Assis
- 160
Ferme et grangeFerme d'Orsonville
Seine-et-Marne · 45 min de Paris
- Couchages
- 24
- Chambres
- 5
- Conférence
- 90
- Assis
- 85
- Cocktail
- 98
- Salles
- 3
ChâteauChâteau des Forgets
Val-d'Oise · 35 min de Paris
- Couchages
- 22
- Chambres
- 11
- Conférence
- 120
- Assis
- 120
- Cocktail
- 150
- Salles
- 3
Abbaye et prieuréPrieuré de Saint-Cyr
Seine-et-Marne · 55 min de Paris
- Couchages
- 22
- Chambres
- 5
MoulinLe Moulin de Launoy
Seine-et-Marne · 1 h de Paris
- Couchages
- 20
- Chambres
- 7
DomaineLa Villa Rochette
Essonne · 40 min de Paris
- Couchages
- 19
- Chambres
- 7
- Conférence
- 120
- Assis
- 100
- Cocktail
- 150
- Salles
- 5
MoulinMoulin de Moulignon
Seine-et-Marne · 30 min de Paris
- Couchages
- 16
- Chambres
- 5
Sur un séminaire résidentiel, la restauration représente souvent la moitié du budget : deux déjeuners, un dîner, les pauses, et parfois un petit-déjeuner. Le lieu qui impose sa cuisine impose donc la moitié de la note, et l'écart entre deux prestataires sur ce poste dépasse largement l'écart entre deux lieux.
Ces quarante-deux lieux annoncent une cuisine ou un office, et les jauges y sont plus grandes que la moyenne du catalogue : de quatre-vingt-dix-huit à mille quatre cents personnes, médiane à deux cent soixante-dix. Trente-six ont aussi un jardin et trente-neuf une terrasse, ce qui dit le type de lieu : des domaines qui reçoivent des groupes entiers.
Dites-nous le nombre de repas et leur format. Une cuisine ne sert à rien si le lieu travaille de toute façon en exclusivité avec son prestataire, et c'est une information que nous vérifions avant de vous proposer quoi que ce soit.
Cuisine disponible ne veut pas dire traiteur libre
Ce sont deux questions distinctes et on les confond souvent. Un domaine peut avoir une cuisine professionnelle et n'autoriser que son propre traiteur, ou exiger un droit de bouchon si vous en amenez un autre. À l'inverse, un lieu sans cuisine peut très bien accueillir un prestataire qui vient avec ses étuves.
La formulation qui évite le malentendu : demander si un traiteur extérieur peut travailler sur place, et à quelles conditions. Nous la posons systématiquement, et la réponse figure dans la proposition.
Ce que votre traiteur va demander
Trois choses, et elles décident de son devis : s'il doit produire sur place ou seulement remettre en température, ce qui distingue une vraie cuisine d'un simple office ; l'accès livraison, car un château avec une cour en gravier et une cuisine à l'étage coûte du personnel supplémentaire ; et la vaisselle, qui est parfois fournie et parfois louée.
Posez-lui la première question avant de choisir le lieu. Elle divise le catalogue en deux et évite de visiter des domaines qui ne lui conviendront pas.
Questions fréquentes
Puis-je venir avec mon traiteur ?
Cela ne découle pas de la présence d'une cuisine. Certains lieux travaillent en exclusivité, d'autres demandent un droit de bouchon. Nous posons la question au lieu et la réponse figure dans la proposition.
S'agit-il de vraies cuisines ?
Les deux cas existent. Un office de remise en température suffit à un traiteur qui livre des plats préparés. Une cuisine de production se demande explicitement, surtout sur les grands effectifs.
La vaisselle est-elle fournie ?
Souvent sur les domaines qui reçoivent habituellement des groupes, rarement ailleurs. C'est une ligne de devis qui se chiffre vite sur deux jours et trois services.
Pourquoi ces lieux sont-ils plus grands que la moyenne ?
Parce qu'une cuisine professionnelle se justifie à partir d'un certain volume. La médiane de cette page est à deux cent soixante-dix personnes, contre deux cents sur l'ensemble du catalogue.